龙里县美食

更新时间：2024-12-27 04:42:39

　　龙里县美食有龙里豌豆尖、龙里刺梨干、三元酥李、龙里邓氏辣子鸡、虾酸和臭酸等。

　　1、龙里豌豆尖：龙里豌豆尖是贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县特产，全国农产品地理标志，豌豆尖又名豌豆须、豌豆苗、龙须菜。

　　2、龙里刺梨干：龙里刺梨干，贵州省龙里县特产，中国国家地理标志产品。龙里刺梨干颜色呈棕黄色或黄褐色，片形完整、不流糖、不定糖、气味清香、质地柔软、有韧性。

　　3、三元酥李：三元酥李是贵州省黔南州龙里县三元镇的特产。三元镇酥李向来以酥脆、香甜，果大、色泽佳、口感好而名扬四方。

　　4、龙里邓氏辣子鸡：龙里邓氏辣子鸡是贵州省黔南州龙里县的特色美食。龙里辣子鸡选用农家天然优质放养三黄鸡，配以辣椒、姜、葱、蒜、味精等调配而成，属纯天然食品，色、香、味俱全，肉质嫩脆、香辣可口。

　　5、虾酸和臭酸：虾酸是贵州省独山县本地特产雅酸（臭酸）的升级版，因臭酸用剩菜腌制不卫生或让有洁癖的人恶心，故改用虾子制作，制作后与臭酸同味，但臭味稍逊。