1、准备好小玉米粒,最好用水清洗一下,然后晾干水份;
2、炒锅上火,放油,不用烧太热,中火,油到五六分热就可以放玉米粒了;
3、放入玉米粒翻炒,让每颗玉米粒都沾满油;
4、翻炒一会儿后,玉米粒就会颜色有点点发白,并有玉米的香味出来,保持中火翻炒;
5、有一颗爆花了,这个时候要速度的盖上锅盖,因为马上就会噼里啪啦的全爆开了,盖上锅盖后改成小火;
6、盖好锅盖,就可以听到里面爆花的声音,大概持续一分钟左右,中间要晃动两三次锅体,让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花;(注意,不要开盖哦)
7、准备白砂糖,喜欢甜的可以多准备点糖;
8、等锅里的爆花声没有了,就可以关火,打开锅盖,把白砂糖撒进去,用锅铲迅速的翻炒几下,就OK了;
9、美味的自制爆米花就出锅了。
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