可以做蒜苗黄瓜炒腊猪肝。
原料：腊猪肝适量、红椒适量、蒜苗适量、黄瓜适量、油适量。
准备：腊猪肝洗净，用清水浸泡半小时左右。
做法：
1、取适量腊猪肝、黄瓜、红椒分别切片，取适量蒜苗切段；
2、炒锅中放入适量油，油后放入腊猪肝，翻炒；
3、然后放入黄瓜、蒜苗和红椒，适当翻炒即可。
由于腊猪肝中含有一定量的盐分，所以炒制前需浸泡除去表面盐分，且炒制时不需要再添加盐。
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