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南方炒面怎么做

更新时间:2024-10-27 02:41:00

  材料:面条150克、青菜2棵、香肠1小截、绿豆芽1小把。

  调味料:酱油、盐、糖、鸡精。

  做法:

  1、锅内做开水,煮熟面条后过凉水,沥干备用。

  2、青菜洗净切段,香肠切片,绿豆芽洗净备用。

  3、炒锅内热油,六成热后,依次下入香肠、青菜、豆芽,调入适量盐鸡精,快速翻炒至断生后即起锅。

  4、炒锅内重新热油,六成热时,放入面条,调入酱油使其上色,调入适量糖。

  5、将中炒好的菜放入面条中,迅速炒匀,即可起锅。

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