里脊扒饼的肉的腌制步骤：
食材：猪里脊肉适量；
1、首先将里脊肉洗净，洗净后将里脊肉切条；
2、接着在里脊肉里打入一个鸡蛋清；
3、随后放入适量的糖、盐、料酒；
4、最后放入适量的淀粉和腌制料，搅拌均匀，腌制1至2小时即可。
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