1、食材:燕麦片60g,鸡蛋2个,面粉30g,椰蓉20g,葡萄干/坚果适量,白糖30g。
2、椰蓉放盆里用勺子搅拌均匀。
3、打鸡蛋液。
4、将两个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入奶粉或者牛奶适量。
5、混合所有食材。
6、将搅拌好的鸡蛋液倒入燕麦盆中,搅拌均匀,直到所有燕麦都粘上鸡蛋液,按照食谱的量做起来稠度刚刚好!
7、加入干果。
8、调好的燕麦液中可加入葡萄干,坚果,吃起来口味更佳。
9、煎饼,平底锅加热后,用勺子舀一勺燕麦糊放入,用勺子压平,如果有模具的话会更好看。我因为没有模具,所以做出来的比较没那么平整。
10、两面翻煎,两面即可,注意小火,我用的电磁炉,只开到600,1分钟即可煎好。要注意及时翻煎,不然容易烧焦。
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