一块新鲜的魔芋，把它切成条锅里烧水，水开放入魔芋焯水。捞出控水备用。锅里放油，五成油温放入魔芋，先开大火炸—分钟。转小火慢慢的炸干里面的水分。用一个勺子这样子不停的翻面炸，让它均匀受热。炸到表皮微微有点发皱就可以了，起锅控油。所有的干粉均匀搅拌舀一勺锅里的油，放入干粉均匀搅拌。最后淋上油辣子。喜欢的吃辣椒的再放一点辣椒面。
魔芋爽素毛肚是由魔芋做成的，吃起来香辣过瘾，而且这个零食里面的热量仅有一点点，可以说是只减热量不减口味的—种零食了，就算多吃一些也不会怕长胖魔芋爽素毛肚的膳食纤维也是非常高的，两小包膳食纤维就大约有1、4G，相当于1、6棵大白菜，占每餐人体所需的16%，而且这里面也有三种口味可以供大家选择。有川香麻辣味，飘香烧烤味，鲜浓昋辣味。
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