番茄炒猪胰：
主料：猪胰，番茄，猪肉；
辅料：油、盐、葱、料酒、生抽
步骤：
1、把葱切成小段；
2、猪胰过开水焯一下后，捞起放入碗中；
3、倒入少许料酒去腥；
4、放入少许生抽，再加一点盐，腌制十几分钟；
5、将番茄切片；
6、把猪肉切薄片后，使用同样方法腌制十几分钟；
7、将油倒入锅中，放入番茄片；
8、倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟；
9、撒上少许葱花，即可出锅。
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