1、葱爆牛肉。原材料:牛肉、大葱、红辣椒;调味料:蒜、淀粉、六月鲜特级酱油、味达美冰糖生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油食用油、料酒、鸡蛋;牛肉切片,放入蛋清,料酒,六月鲜特级酱油,腌制十分钟,加淀粉和食用油;锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末;牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,达美冰糖生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油;爆炒,出锅。
2、酱香排骨。原材料:排骨、鸡蛋;调味料:蒜、姜、料酒、柠檬、花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱、生粉;;排骨加入姜丝、料酒,用手抓匀腌制半小时;打入蛋黄液、生粉,继续抓匀;锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄;依次加入花雕酒、六月鲜特级酱油、六月香豆瓣酱,大火烧开后转中小火,煮至收汁;最后挤少许柠檬汁调味即可。
3、水煮牛肉。原材料:牛肉、鸡蛋、芹菜、油菜、莴笋、生姜、蒜切片,葱切丝;调味料:盐、六月香豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、六月鲜特级酱油、白糖;在牛肉片中放调料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀;将油菜、芹菜切成丝,焯水莴笋切片,焯水生姜、蒜切片,葱切丝;油锅中放入六月香豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香、加肉汤、六月鲜特级酱油、盐、白糖,胡椒粉烧沸放牛肉,弄好后放入焯水的蔬菜;将干辣椒炸香制成椒油,倒入牛肉碗中即成。
4、鸡公煲。原拆料:童子鸡;调味料:郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,味达美冰糖生抽,味精,糖,葱花;鸡洗干净,切块;锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒;放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味;倒入鸡块翻炒;放料酒、少许味达美冰糖生抽,加水继续煮;煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可。
5、红烧鸡爪。原材料:鸡爪;调味料:盐、味达美冰糖生抽,六月鲜特级酱油,葱姜、八角、红辣椒、米酒;鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;葱姜八角红辣椒炒1:1,米酒一碗;烧开,放盐;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。
阳朔的特色小吃有哪些
阳朔的特色小吃有松花糖、阳朔粉利、阳朔糍粑、阳朔油茶、玉米酥、阳朔田螺酿、啤酒鱼、阳朔黄焖鸡、阳朔青蛙饼、桂林粽子。阳朔的特色小吃有哪些1、阳朔糍粑阳朔糍粑是广西阳朔的传统名吃,其制作工艺十分精细,选用糯米为主要原料,将糯米蒸熟,然后放入容...
台州的特产有哪些
台州的特产有临海杨梅、天台山云雾茶、临海蟠毫、仙居杨梅、仙居番薯干、温岭草编、台州八珍凉茶、温岭高橙、黄岩枇杷、天台山蜜橘、椒江蛋饼、温岭嵌糕、天台扁食、麦饼。台州的特产有哪些1、仙居杨梅仙居杨梅是浙江台州的特色水果,仙居栽培杨梅有1000...
东营的特色小吃有哪些
东营的特色小吃有广饶肴驴肉、烤花篮鲑鱼、利津水煎包、史口烧鸡、神仙鸭子、史口五香肴鸡、丁庄风味排骨、龙居肉丸。东营的特色小吃有哪些1、龙居肉丸龙居肉丸是山东东营的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,传说与赵匡胤有关。龙驹丸子的选用优质的猪后腿...
六安的特色小吃有哪些
六安的特色小吃有六安锅贴、六安凉皮、寿县大救驾、烙烧饼、八公山豆腐、六安酱鸭、桃溪瓦罐汤。六安的特色小吃有哪些1、六安锅贴六安锅贴是六安的传统小吃。属于煎烙馅类的小食品。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。六安的锅贴做法源自于苏家埠,锅贴底...
长春值得带走的特产有哪些
长春值得带走的特产有鼎丰真糕点,长白山满族剪纸,长春老茂生糖果,榆树钱酒。长春值得带走的特产有哪些1、鼎丰真糕点鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创建于宣统年间。最奇特的有:萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松...