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青菜豆腐泥怎么做

更新时间:2024-09-23 00:40:00

  1、主料:豆腐(北)200克,豌豆50克。

  2、辅料:胡萝卜10克,鸡蛋黄20克。

  3、调料:酱油3克。

  4、将胡萝卜去皮洗净;

  5、将去皮胡萝卜烫熟后切成极小块;

  6、水与胡萝卜及豌豆料放入小锅;

  7、嫩豆腐边捣碎边加入小锅内;

  8、锅内再加入少许酱油,煮至汤汁变少;

  9、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。

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