陆丰市美食

更新时间：2025-02-26 05:45:29

　　陆丰市美食有陆丰糯米兜、猪肠粿、粿条汤、菜包粿、甲子鱼丸、猪脚圈、咸虾蛄、白粥杂咸等。

　　1、陆丰糯米兜：糯米兜，兜糯米。这是陆丰人常说的一句土话，用来换口味的一道美食。

　　2、猪肠粿：用料比较杂，可以用五花八门来形容，有腊肠、青菜、豆芽、猪肉、火腿肠等。

　　3、粿条汤：是一道陆丰常见的传统小食，通常可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。

　　4、菜包粿：是一种由米粉为皮做成的点心，做法类似于北方的饺子，明显的差异是“菜包粿”的个头要比饺子大两倍。

　　5、甲子鱼丸：“日谈鱼丸三百颗，不辞长作甲子人。”甲子鱼丸形佳味美，鲜甜爽脆。能保持鲜鱼的原味。

　　6、猪脚圈：是油炸粿类小食，别名油炖、豆烙。炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱，而且有一股香喷喷的诱人香味，香脆可口，味道甚佳。

　　7、咸虾蛄：以虾蛄为原料，加入酱油、醋、蒜蓉、蒜丝和开水，过一段时间上下搅拌一会儿，直至壳能完全剥离为止。

　　8、白粥杂咸：陆丰人的白粥并不简单，一碗白粥可以有十几种咸杂搭配，有小鱼干、黑橄榄、腌黄瓜等。