250度左右。
具体做法：
材料：高筋面粉250克、酵母4克、黄油15克、奶粉、盐、温水125毫升。
其他主料：火腿肠、鲜虾、芝士。
1、酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。
2、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团。
3、加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。
4、把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟。发酵的时间来制作披萨汁。
5、取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀。
6、此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔。
7、放入烤箱进行第二次发酵30分钟
8、饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。
9、烤箱预热，250度烤11分钟。
10、出炉以后再洒上100克切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。
11、烤好后晾凉即可食用。
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