海马煲三鲜汤比较好；
材料准备：海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒，葱姜汁各15克，醋2克，精盐，鸡精各3克，味精1克，胡椒粉1克，清汤800克，芝麻油5克；
制作步骤：
1、将牡蛎肉治净，锅内放入清汤，加入海马烧开，煮约20分钟，再加下入淡菜，醋，料酒，葱，姜汁烧开煮透；
2、再加入牡蛎肉，精盐，鸡精烧开，煮至微熟；
3、再加入紫菜，味精，胡椒粉烧开，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即可；
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