材料：海马1对，瘦肉500克，芡实20克，姜少许。
步骤：
1、瘦肉洗净，切成块，姜去皮，用刀拍扁。
2、海马洗净，温开水泡20分钟备用。
3、芡实洗净，泡20分钟以上。
4、汤锅内注入适量清水，并加入所有材料。
5、盖上锅盖，先用大火，待大火煮开后再转中小火煮一个半小时即可熄火。
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