菠萝咕咾肉做法：
主料：菠萝、猪肉。
辅料：番茄酱、料酒、味精、盐、胡椒、青红甜椒。
1、 将肉切小块儿，用盐、料酒、生抽腌一会儿；
2、 粘上少许蛋液，倒入面粉和生粉中裹匀；
3、 入油锅，炸至表面金黄，捞出；
4、 热锅中，放入少许油，倒入青红椒炒香，倒入菠萝翻炒至出汁；
5、 倒入番茄酱和少许清水，煮沸后小火收汁；
6、 加入味精和胡椒粉即可。
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