1、雪花牛小排300g、洋葱半个、红黄彩椒各1个、蒜4瓣、油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、糖适量。
2、做法:将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分,直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸。
3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒,用手揉捏均匀,放在一边腌制15~20分钟。
4、洋葱,彩椒切成与牛肉差不多大小的块铸铁锅不用放油,大火加热至冒烟,放入牛肉粒;将牛肉粒煎至四面都微微发焦,盛出备用。
5、蒜去皮后切厚片,重新加热锅子,小火放入蒜片煎香。这里如果煎牛肉渗出的油脂很多,可以不用放油了。如果少的话,就适当加些食用油。然后加入洋葱片,继续小火煸炒至洋葱透明。
6、加入彩椒片,转大火稍稍煸炒一下;加入牛肉粒,蚝油,盐,糖,翻炒均匀;出锅前根据个人口味,淋少许麻油和现磨黑胡椒,就可以吃了。
大庆特产有哪些
大庆特产有肇州大瓜子、肇源大米、杜蒙大豆、肇州核桃、林甸鸡、梅花鹿茸片、古龙贡米、坚果之王榛子、杜蒙秋木耳、石人沟鲤鱼、肇源大米、蒙式烤羊腿、红岗猴头菇。肇州大瓜子肇州县的气候是典型的水旱兼作农业气候区,光照充足,非常适宜种植瓜子,肇州大瓜...
山东的特色小吃有几天
山东的特色小吃有文登包子、育黎刀切面、青岛大包、莱芜烧饼、枣庄菜煎饼、潍坊肉火烧、清油盘丝饼、签子馒头、青岛锅贴、周村烧饼、济宁甏肉干饭、黄县肉盒、油旋。山东特产一:文登包子文登包子是山东威海的特色小吃,有着悠久的历史,发端于清朝末年,系何...
永昌特色小吃有哪些
永昌特色小吃有羊肉垫卷子、油饼子卷糕、永昌黑瓜子、永昌酿皮、永昌肉羊、永昌卜喇子、清河水煮鸡、永昌水饺、糖花子、双湾西瓜、东湾绿萝卜、永昌蘑菇、永昌手抓羊肉。油饼子卷糕油饼子卷糕是甘肃的地方特色,在其他地方很难吃到,这道风味小吃是在端午的时...
皖北特色小吃有哪些
皖北特色小吃有义门熏牛肉、太和板面、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、鸡丝烩面、迎仙板鸡、格拉条、阜阳枕头馍、李老庄卤猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北麻鸡、双堆面鱼。义门熏牛肉义门熏牛肉是皖北地区非常有名的特色美食,熏牛肉里面含有丰富的蛋白质...
漳州的特色水果有哪些?
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