黄花鱼鱼籽能吃吗

更新时间：2025-05-18 00:12:33

　　黄花鱼的鱼籽能吃。

　　黄花鱼的鱼籽中含有丰富的蛋白质，而且黄花鱼的鱼籽中还含有钙、磷、铁、维他命和维生素b2等的丰富的微量元素，并且还含有丰富的胆固醇。

　　鱼子的制作方法：

　　1、鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟。

　　2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块。

　　3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干。

　　4、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。

　　5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火炖至收汤。

　　6、加香葱末起锅即可。