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琥珀核桃仁怎么做

更新时间:2024-09-23 21:51:42

  1、新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)

  2、做法: 烧热干锅,倒入核桃仁以小火炒2分钟,炒至核桃仁呈微黄色,盛起备用。

  3、烧热3汤匙黄油,加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖,以小火炒至融化。

  4、期间不断翻搅糖浆,糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。

  5、倒入核桃仁拌炒均匀,让其均匀地裹上一层糖衣。

  6、洒入2汤匙熟白芝麻拌匀,盛入碟中摊凉,即可食用。

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