位置: 首页 > 百科 > 其他 > 炒菜时间长会有毒吗

炒菜时间长会有毒吗

更新时间:2025-01-23 20:26:14

  炒菜时间长了,食盐加热时间长了也不会有毒,但是会降低含碘量。炒菜油温越高,出来的食物颜色越深,产生的有毒和致癌物通常会较多。另外,如果食物烤到焦糊了,或炒完菜不刷锅,附着在锅表面的食物残渣,即「锅垢」,当再次加热时,也会产生有害物质。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -