可制作成鹅肉茄子粥。
材料：鹅肉60克、茄子150克、大 米、姜丝、盐、味精、香油。
做法：
1、鹅肉洗净切丝，茄子洗净切块，大米淘洗干净；
2、锅内加适量清水，放入鹅肉丝、大米、姜丝；
3、中火煮至大米五成熟时，放入茄子块；
4、中小火煮至粥熟时，调入盐、味精、香油即可食用。
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