1、牛肉切成肉丁,然后加入生粉和生抽腌制20分钟。
2、土豆和胡萝卜洗干净去皮切成丁,大蒜和老姜切碎备用,香菜(不喜欢吃香菜可以换成葱花)切小段备用。
3、炒锅中倒入一点菜籽油加热至五成爆香姜和蒜,然后加入腌制好的牛肉丁翻炒至牛肉变色,再加入酱油翻炒均匀。
4、这时放入备切好的土豆、胡萝卜丁一起翻炒,加食盐调味即可。
5、大米淘干净倒进电饭煲中,加上纯进水(水比米高出1指节)把第四步炒好的料加进电饭锅中,然后打开电饭锅到蒸煮键开始制作,等到电饭锅跳了之后再按一次,电饭锅再次跳了之后不要揭开锅盖,让焖上5分钟。
6、焖完之后就可以打开电放锅锅盖了,在倒上蚝油,散上香菜或葱花拌匀即可
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