海鲜虾披萨怎么做

更新时间：2025-01-10 11:17:59

　　1、面粉900克、水1000克、白砂糖20克、火腿肠22克、芝士20克、洋葱12克、酵母9克、玉米80克。

　　2、按照先液体后粉的顺序把水，面粉，白糖，盐，酵母放到面包机揉面一发后排气，然后放冰箱过夜进行二发。

　　3、二发好的面团排气揉圆盖保鲜膜松弛20分钟后擀成中间薄两边稍厚的饼坯待用。

　　4、番茄，洋葱切丁，蒜切片。20克黄油锅里熔化后放入洋葱粒，大蒜翻炒一分钟加入番茄丁继续翻炒，番茄出汁后加入糖，黑胡椒粉翻炒均匀加入适量番茄沙司煮至浓稠备用。

　　5、玉米切粒，马苏里拉芝士切丝，火腿肠切片，虾剥壳后稍微烫一下水备用，红椒切丝！

　　6、披萨盘扫少许油，放上饼坯，用叉子戳洞洞防止烤的时候饼底鼓起来。用20克面团擀成牛舌状，将火腿包裹在里面然后切小段均匀的摆在饼坯边上进行围边。

　　7、均匀的涂上披萨酱。然后铺上一层芝士丝。

　　8、均匀的撒上玉米粒，火腿肠，虾仁，最后用红椒丝装饰一下。

　　9、厚厚的撒上一层芝士。饼皮边扫上全蛋液。

　　10、烤箱预热好，200度25分钟即可。