1、山苦瓜又名:土瓜、王瓜、苦瓜莲、鸭卵瓜、野苦瓜。苦瓜又称凉瓜,中国中医学认为苦瓜性寒味苦,在苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,现代医药研究证实。
2、能清热解毒,利尿。
3、山苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素C等营养成份。苦瓜含苦瓜苷、多种氨基酸、半乳糖醛酸、果胶等成份,苦瓜中维生素C的含量相当於蕃茄的7倍,苹果的17倍。丰富的维生素C有益於调节体内代谢,增强免疫功能,促进皮损愈合。苦瓜的微苦味道,能刺激唾液及胃液大量分泌,有助於消化。
4、苦瓜根的应用度很广,可用於缓解痢疾、便血、疔疮、肿瘤、牙痛、小儿呕吐。苦瓜根相当苦,比苦瓜苦上好几十倍,很少人直接拿来服用,通常都是重病患者,才会吃苦瓜根。全中和表示,民间曾有此一说,生重病者若能吃得下苦瓜根的苦味,病就好了一半。
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