1、把黄瓜洗净，切成片状。
2、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
3、锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒。
4、炒好的鸡蛋盛出备用。
5、锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入黄瓜片翻炒。
6、放入生抽和盐翻炒。
7、放入鸡蛋翻炒，添加味精调味即可。
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