能炸175克鸡枞油。
鸡纵是一种菌类，菌肉肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。
食材：鸡枞、食用油、生姜、大蒜、花椒、辣椒、盐。
具体做法：
1、将鸡枞洗干净，滤干水份；
2、锅子放入油，烧开，把滤干水份的鸡枞放入锅中，用小火熬2个小时；
3、等鸡枞都变干，锅中入放生姜、大蒜、花椒、辣椒，熬20分钟；
4、锅中放入盐，熬10分钟即可。
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