家常豆腐没放豆瓣酱也好吃。
主料:豆腐500克,五花肉末50克。辅料:玉米油10毫升,盐2克,生抽5毫升,料酒5毫升,西红柿1个,尖椒3个,水淀粉5克,味精2克。
制作方法:
1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段;
2、炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末;
3、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀;
4、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟;
5、起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可。
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