曲奇饼干怎么做才酥

更新时间：2025-05-01 00:47:04

　　方法：

　　1、首先黄油必须室温软化到软膏状，用刮刀可以轻易的拨开就可以。

　　2、把盐放进去，然后用打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点就可以。

　　3、把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去混匀，然后用打蛋器最低一档将细砂糖打进去。

　　4、然后把蛋黄和香草精加进去，用打蛋器最低那一档把蛋黄混匀进去，期间可用刮刀挂一下碗边。

　　5、低筋面粉过筛分两次加入，然后用刮刀切拌混匀，黄油软化到位，面粉容易被黄油吸收进去，拌匀到看不见干粉就停止。

　　6、准备一个裱花袋，将做好的面糊装入裱花袋。

　　7、把烤箱一百五十度预热，预热时间十分钟以上。

　　8、然后进行挤花，将挤花后的曲奇进入烤箱中层，用一百五十度烘烤，约三十分钟。