鲫鱼豆腐汤的做法：
1、豆腐切成块，用姜擦一遍锅底然后倒入少量油。
2、待油热后，把鱼两边煎一下，放入姜和葱再加入料酒和水。
3、大火煮10分钟后加入盐和味精和白胡椒粉，再用大火煮2分钟。
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
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