1、鲜人参洗净晾晒将人参清洗干净,晾晒去掉参表面水珠,待用;
2、用柳叶液浸泡取鲜柳叶,重量为上述鲜人参重量的0.10~0.15倍,加入水,水的重量为所取鲜柳叶重量的8~10倍,水煮制成柳叶液,水煮的时间为20~40分钟,用制成的柳叶液浸泡鲜人参100~120分钟;
3、水煮参将上述浸泡后的鲜人参放入热水中,水的温度为80~100℃,煮参5分钟~10分钟;
4、蒸制将水煮后的参放入蒸气锅内蒸制30~40分钟;
5、排针用针尖扎刹参,使参表面有很多微小的孔,以便浸液进入参体内,排针后将参放入容器中;
6、浸泡糖蜜液中取沙参重量为鲜参重量的0.4~0.5倍,去皮,水煮60~90分钟,取出沙参,将所得的沙参液过滤,浓缩,一直浓缩到该沙参液的重量为鲜人参重量的0.25~0.30倍为止,用此浓缩液加入白糖,所取白糖的重量为鲜人参重量的1.00~1.30倍,熬至温度为100~118℃,制成糖液,注入放参的容器中,浸泡3~4天,取出参待用,再取蜂蜜其重量为鲜人参重量的0.80~1.05倍,熬至温度为100~110℃,制成蜂蜜液,然后用此蜂蜜液浸泡参14~16天,取出即可。
自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
饶平的特色小吃有?
饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。饶平的特色小吃有?1、潮州大鱼丸潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,之制作工艺十分精细,选用黄鱼为主要原料,最传统的做法将鱼肉剔出来然后...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
蓟县的特色小吃有有哪些
蓟县的特色小吃有佛手白菜、腐乳肉、曹记驴肉、石头门坎素包、罗汉肚、咯吱盒、回头、煎焖子、一品烧饼、子火烧、白记水饺、恩发德蒸饺、锅贴。蓟县的特色小吃有有哪些1、曹记驴肉曹记驴肉是天津蓟县的传统名吃,有着非常悠久的历史,在清朝咸丰年间就已经非...
延吉特色小吃有哪些?
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些?延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃,在延吉,冷面是很...