韭菜汁做法：
1、将鲜韭菜洗净，沥干水分；
2、锅里加入水，等水烧开，把韭菜放入，等到根变软就捞出来；
3、将韭菜根切掉，然后将剩余部分切段；
4、把水和适量的韭菜放入搅拌机；
5、逐步往搅拌机里加入韭菜，等汤汁变浓后，倒出并进行过滤。
存放时间：
1、常温下能存放一到两天；
2、放入冰箱冷藏室可以存放三到五天。
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