位置: 首页 > 百科 > 美食 > 老面馍发面方法

老面馍发面方法

更新时间:2025-01-10 09:22:49

  1、材料:低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0.5g克、冰水100ML(冬天用微温水)

  2、做法:将所有干材料加入水混合成团,揉至有筋度,面团表皮光滑为止(约揉5~10分钟)。将面团放在大碗中, 覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大, 约45~50分钟(天气冷时发酵时间会延长,可放在微波炉内温度较暖和)。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -