1、咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高，有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等可以补充营养成分。
2、可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
3、酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、可促进休息与睡眠、增加代谢功能，消除疲劳。
5、咖啡因能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
6、具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
7、对人的机警和情绪会带来良好的影响。
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