1、将海带头切成菱形片，放在开水里焯一下，放凉水冰后捞出。
2、红辣椒洗净去蒂备用。
3、将红辣椒剁末，不要太碎即可。
4、蒜切片。
5、将蒜片和辣椒放碗里，倒入凉拌汁、醋，加入白糖，制作成拌菜用的汁。
6、将制好的凉拌汁浇在海带上拌匀即可食用。
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