1、材料:猪排骨700克、连藕2节、葱5克、姜片1块、食用盐适当。
2、姜片清洗削皮,切一片,生姜皮保存预留,葱切割成葱段。
3、锅中倒进冷水,放进猪排骨和生姜皮,烧开后再次煮3、4分钟,再将猪排骨捞起来控干。
4、将焯山泉水的猪排骨和姜片放进石锅中,添加一定量冷水。
5、火灾烧开后,盖上石锅盖,转文火煲大概1钟头。
6、连藕削皮,切割成块,撒上适当食用盐,翻拌后腌渍大概10分钟。
7、将连藕放进闪出中,用文火再次煲1钟头。
8、最终加适当的盐调料,再转低火煮约10分钟,撒上葱段起锅就可以。
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