怎样做枣泥馅儿的馒头

更新时间：2024-09-20 20:57:17

　　1、将水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包机中，点击“发面面团”发酵。如果是手工和面，则顺序相反，先是面再放水。

　　2、趁着发酵的时间，将大枣的枣核去掉，用料理机打成细粒，没有料理机的朋友手工切也是一样的。

　　3、发酵完成后，用手指头戳一下面团表面，小坑没有立马恢复，就说明发酵成功。

　　4、将面团取出，擀成面皮。

　　5、将枣粒平均铺在面皮上。

　　6、将面皮卷起来，变成胖胖的面皮卷。

　　7、将面皮卷切成小块，放置五分钟。

　　8、蒸锅里放热水，将馒头卷放入，发酵五分钟后开火开始蒸。

　　9、大火蒸12分钟，馒头卷就蒸好了。

　　10、这样做出来的馒头卷增加了馒头口感的层次感，里面的枣泥不仅营养而且甜味刚好。

　　11、掰开一个馒头卷看，里面的枣泥有好几层，这样吃着不会腻味又健康，制作简单，喜欢的朋友可以照着做做。