1、龙眼指的是鲜果，龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干；
2、如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆；
3、桂圆味甘，性温，归心，脾经，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效，可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用；
4、龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质，这些营养素对人体都是十分必需的，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
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