1、面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用。
2、一边加入温开水一边和成雪花状，然后和成面团。面团和好后放一旁饧发，待用韭菜洗净，切细，加入盐/鸡精，搅拌均匀。待用。
3、30分钟后，面团发了些（不用太发），先取小块，揉成长条，再揪成小剂子，按扁，擀成面皮。
4、放入馅料 包成包子状，口要捏紧（不太会做，不好看）。
5、按扁 加热电饼铛（上下预热） 放入馅饼，烙至金黄。
6、面皮至金黄色，美味的韭菜就出炉了。
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