1、配方里缺少面包改良剂(酵母和奶粉)。面包店里用的酵母一般都是好的,加牛奶还需要加奶粉,奶粉是烘焙专用的好奶粉,不是商店卖的那种奶粉,还有黄油用安佳或南桥牌子的。再加上你上面提到的配方。这是最基本的了。
2、面包房里是用机器和面。室内温度控制在18摄氏度左右。目的是和面的时候不让面团醒发,有时怕面团醒发一边和面一边加入冰块呢。和面的时间也有规定的。和出来的面用手一拉,就像一张纸那样薄,而且特别有弹性,这样才算和好面。和面时什么时间加黄油也都有规定的。然后再进入醒发箱醒发。醒发箱是带蒸汽的。醒发时的湿度也是有规定的。醒发出来的面团是松软细腻的,不干。烤出来的效果才好,我们在家用手和面,那是和面包店里没法比的。而且每个环节都不到位。当然做出来的面包口感不好了。
宝宝总不喜欢吃饭怎么办
1、固定开饭时间。尽量养成吃饭的时间一到,全家人一同在餐桌上用餐的习惯。并规定孩子须吃完自己的那一份餐,如果孩子不吃完,就算他等一下饿了,也不要再给他任何零食,久而久之,孩子便会养成定时、定量的习惯。...
如何让宝宝快速戒掉尿不湿
1、想要给孩子截掉尿不湿,要选择好天气,最好避开冬天,因为冬天天气冷,孩子尿裤子比较受罪了。2、不要过早的给孩子截掉,最好选择孩子会说话的时候,比如自己需要尿水水的时候自己能够简单的表达出来。3、给孩...
早孕试纸的使用方法
1、使用干净的容器盛放尿液,最好使用早晨第一次排的尿液。2、取出试纸,有箭头标志的那一段放进装尿液中,注意尿液不要没过黑色标志线,大约三秒后取出试纸放平。3、读取结果,大约5分钟后进行观察,如果只出现...
女婴儿开始留长发技巧
1、太小的孩子头皮很脆弱,扎辫子的时候容易伤到头皮,建议最好是三周岁以后再留长发为好。如果女宝宝满4岁了依然发量少、额头的头发没怎么长出来,建议先不要给宝宝留披肩长发,齐耳短发或者更短都可以。2、1岁...
生孩子需要准生证么
1、既往我们国家存在准生证制度,就是要求在分娩之前需要去计划生育部门办理准生证,只有准生证才可以来医院分娩,并且上户口。这是计划生育政策的一部分,主要由于之前人口基数比较大,需要控制生育量。2、目前随...