位置: 首页 > 百科 > 其他 > 泡鸡脚怎样做才脆才入味

泡鸡脚怎样做才脆才入味

更新时间:2024-09-21 21:28:50

  过程:

  1、选鸡爪,要选新鲜或者袋装鸡爪,不要变色的,还有不要选上面带有疙疙瘩瘩的东西那种。

  2、将鸡爪从中间剁成两半。

  3、煮汤,将葱,姜,蒜,香叶,肉蔻,少许盐放入沙锅加水煮20分钟,水的多少示泡多少鸡爪而定,然后到入搪瓷或陶瓷盆里晾凉。

  4、将鸡爪放入沙锅里,水没过鸡爪,加料酒,盐煮三十分钟。

  5、将鸡爪放入煮好晾凉的汤中,刚好淹没鸡爪,把泡椒剁碎连汁倒入鸡爪上,如果怕淡,也可以放少许盐。

  6、将泡好的鸡爪放在常温下2至3

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -