1、食材:菠萝蜜丝一盘;小葱适量;食用油少量;盐少量;料酒少量;酱油少量。
做法:菠萝蜜丝先用盐水浸泡5分钟左右,洗净;锅中放油,放入葱段煸香,再放入菠萝蜜丝快速翻炒,加入适量盐、料酒、酱油即可。
2、食材:菠萝蜜丝300克;熟五花肉适量;生抽适量;蚝油适量;盐适量;鸡精少许。
做法:剥出果肉,切掉海绵状物取丝,清水浸泡片刻并清洗,沥干水备用。熟五花肉、菠萝蜜丝、葱片等备齐。炒锅烧热加入食用油,下葱片五花肉煸炒,加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后,加入适量蚝油翻炒即可出锅。
3、食材:菠萝蜜丝适量;菠萝蜜适量;青椒适量;胡萝卜适量;盐适量;白糖适量;白醋适量;鸡精适量。
做法:所有材料切丝,除了丝之外再加几个菠萝蜜,菠萝蜜去核撕成丝,增加菜的口感。锅中加入少许油,烧热。加入胡萝卜素、青椒丝,翻炒几下。翻炒均匀。加入所有调味料翻炒均匀出锅。
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