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海鳝鱼的做法

更新时间：2024-09-21 15:46:19

　　1、主料海鲫鱼800克

　　2、辅料葱姜20克干豆豉15克大蒜15克料酒20毫升白糖6克鸡蛋1个生抽25毫升大料2瓣醋20毫升清水适量植物油适量

　　3、海鲫鱼去掉鳞片内脏和鱼鳃清洗干净

　　4、裹了蛋液

　　5、下油锅炸一下，两面金黄就可以了

　　6、将葱姜蒜大料铺在高压锅内胆里

　　7、炸好的鱼摆在佐料上

　　8、豆豉用油煸炒出香味

　　9、倒在鱼身上

　　10、加料酒

　　11、加点生抽

　　12、加适量醋

　　13、一勺白糖

　　14、加少许清水然后摇一摇放入高压锅里自选保压40分钟

　　15、高压锅的汽放完了打开盖子，然后直接将内胆放到煤气灶上小火将汤汁收干就可以了

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