大火只要几十秒钟，小火要1分钟。
做法：
1、准备好材料，锅里滴上几滴油;
2、将鸡蛋直接磕破打到锅里，关小火;
3、等蛋清蛋黄凝固，在表面均匀的撒上适量的食盐;
4、翻面至双面金黄，蛋黄凝固不流汤;
5、装盘出锅，配上一片面包，是早餐的最佳选择之一。
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