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辣炒白蛤的做法有哪些

更新时间:2025-04-02 03:45:50

  主料:白蛤500g

  辅料:油适量、姜片适量、干红辣椒6个、花椒适量辣炒白蛤

  做法:

  1、把蛤放在淡盐水中洗净;

  2、因这种蛤皮厚,所以先用开水把它煮开口后,再炒食;

  3、皮厚,煮的时间也长些,待稍微开口,即可捞出;

  4、另起油锅,将准备的调料炒出香味;

  5、把蛤倒入,炒匀;

  6、撒上葱末和香菜即成。

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