1、食材:鸡蛋5个、细砂糖65g、玉米油25g、牛奶175g、低筋面粉52g、柠檬汁或白醋适量、盐1g、奶油奶酪适量、糖粉15g、淡奶油90g。
2、鸡蛋三个,分开蛋清和蛋黄。
3、蛋黄里加入糖,水或牛奶,玉米油搅拌均匀。
4、拌匀以后筛入低筋面粉,再次拌匀。
5、用打蛋机在无油无水的容器中打蛋清,分次将白砂糖加进去。
6、取1/3的蛋白加入蛋黄中翻拌均匀。
7、拌匀后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,继续搅拌。
8、将面糊装入裱花袋内,并挤到烤盘上。
9、放入提前预热好的烤箱中,上下温度150°,烤20至25分钟左右。
10、蛋黄加入细砂糖和过筛的低筋面粉,分次少量的加入150克牛奶拌匀。
11、拌好以后放在火上小火加热,奶油冒泡即可关火了。
12、加入奶油奶酪,糖粉。
13、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
14、把淡奶油搅拌至浓稠的状态。
15、将淡奶油和之前的酱混合均匀。
16、取两片面包在其中间和周围抹上奶油酱。
17、裹上肉松即可。
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
自贡的特色小吃有哪些
自贡的特色小吃有富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、郑抄手、水煮牛肉、芙蓉蛋、开花白糕、富顺鸡婆头、豆腐脑水粉、盐都担担面。自贡的特色小吃有哪些1、富顺豆花富顺豆花是四川自贡的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于喊淮南王刘安。富顺豆花的制作工艺...
蓟县的特色小吃有有哪些
蓟县的特色小吃有佛手白菜、腐乳肉、曹记驴肉、石头门坎素包、罗汉肚、咯吱盒、回头、煎焖子、一品烧饼、子火烧、白记水饺、恩发德蒸饺、锅贴。蓟县的特色小吃有有哪些1、曹记驴肉曹记驴肉是天津蓟县的传统名吃,有着非常悠久的历史,在清朝咸丰年间就已经非...
延吉特色小吃有哪些?
延吉特色小吃有延吉冷面、狗肉火锅、越桔、软枣猕猴桃、全州拌饭、米肠、辣炒年糕、土豆饼、紫菜饭、小鱼饼、烤冷面、羊肚菌、延吉烤肉、延边打糕、紫菜包饭、芥末墩儿。延吉特色小吃有哪些?延吉冷面延吉冷面是一种非常具有特色的地域小吃,在延吉,冷面是很...
饶平的特色小吃有?
饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。饶平的特色小吃有?1、潮州大鱼丸潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,之制作工艺十分精细,选用黄鱼为主要原料,最传统的做法将鱼肉剔出来然后...