大阪烧的做法

更新时间：2025-05-06 14:11:24

　　1、面粉150克，鸡蛋2只，卷心菜4瓣，洋葱半只，鱿鱼一只，虾仁8只，培根2片，盐2克，料酒10毫升，芥末沙拉酱适量，蜂蜜5毫升，生抽15毫升，岛味香松少许，木鱼花适量。

　　2、筛入面粉，打入鸡蛋搅匀。

　　3、将卷心菜切丝。

　　4、洋葱切丝。

　　5、洗净的鱿鱼切块，虾仁切小，用盐和料酒腌制10-分种。

　　6、将洋葱丝、卷心菜丝、鱿鱼块、虾仁和鸡蛋面粉加盐一起搅拌均匀。

　　7、锅用小火加热后，倒入少许的油，有热后放入拌匀的蔬菜海鲜面糊，用平铲整理成圆的饼。小火煎上个两约3~5分钟。

　　8、上面再放上培根，用小火煎上个约3~5分钟。

　　9、翻面，再煎上约3~5分钟后就可以出锅了。

　　10、盛入盘子，先抹上用料酒+生抽+蜂蜜煮好放凉的酱汁，挤上芥末沙拉酱。

　　11、最后撒上木鱼花和岛味香松就好了。美味的大阪烧就可以享用了。