家常泡菜的做法

更新时间：2025-02-05 09:50:05

　　1、蒸锅洗净

　　2、莲花白洗净

　　3、坛子洗净

　　4、盐水冷却

　　5、泡制

　　经验步骤：1首先蒸锅洗净，不能有一点油，然后将饮用水用蒸锅烧开，加入半包食盐，冷却；需要注意的是，饮用水的量需要根据泡菜用的坛子的大小而定，半坛即可；加盐后，用勺子尝一下水的咸度，建议不要太咸了哦！

　　2将莲花白洗净，用手撕成片状；

　　3泡菜用的坛子洗净；

　　4待盐水冷却后，倒入泡菜坛里面，加入之前准备好的莲花白；

　　5泡上一段时间后，莲花白就成了泡菜了哦！这时你可以加入其他的菜进行泡制。比如生姜、大蒜、四季豆、黄瓜葱、豇豆、萝卜、蒜台等。需要注意的是，泡菜时间的长短和天气有很大的关系。