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南桥维佳夹心奶油怎么打发好吃

更新时间:2024-09-21 04:50:37

  南桥维佳夹心奶油的打发方法:

  材料:水800克、糖1600克、蛋清700克、夹心奶油4400克。

  做法:

  1、锅内直接放糖和水,烧开至略粘稠状态,忌粘锅;

  2、把蛋清用打蛋器打发,倒入糖水混合物,继续搅打,关火进行降温;

  3、锅内温度降至温热时加入夹心奶油,分多次加入,打均匀即可。

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