1、主料：猪大骨头1根、白果200克、猪肚500克。
2、辅料：食盐1/2茶匙、姜1/2块、大葱1根、胡椒粉1茶匙、水适量。
3、做法：
（1）食材：处理好的猪肚和猪大骨头洗净焯水后待用。
（2）白果用水泡10分钟然后去表皮，如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮。
（3）焯水后的猪肚切成条。
（4）姜切末，大葱切段。
（5）煮沸清水，放入猪肚条、姜末、葱段、大火煮开，转文火煲1小时30分。
（6）放入白果，再煲40分钟。
（7）最后加入胡椒粉和食盐调味即可。
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