材料：五花肉400克，食用油150毫升，酱油4克，盐3克，姜5克，葱5克，干辣椒粉8克，五香粉5克，醋4克。
做法：
1、五花肉洗净，肥肉瘦肉分开；
2、锅中倒入食用油，烧热后放肥肉炒；
3、肥肉皮炒黄后，倒入瘦肉不停翻炒；
4、放入姜，酱油，醋，五香粉，盐，焖5分钟；
5、肉熟后放入盐，干辣椒粉，葱，炒均匀后出锅即可。
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