位置: 首页 > 百科 > 美食 > 双素炒虾丁怎么做

双素炒虾丁怎么做

更新时间:2024-12-29 01:24:36

  1、鲜活沙虾10只去壳抽肠洗静切小粒放入碗内,加入适量盐,黄酒,葱姜粉,生粉抓匀腌制15分钟,下锅前放入自来水下再次冲洗干净。茭白半根洗净切丁待用,芹菜一根洗净切丁待用。

  2、冷锅冷油(油比平时炒菜稍多一点点)放入腌制好并冲洗干净后沥水的虾丁滑至虾丁变色既可盛起。留底油继续加热,倒入茭白丁炒匀,然后加入芹菜丁炒匀至断生,加入适量盐调味,倒入刚才盛起的。

  3、虾仁丁快速炒匀,最后加入少量糖和鸡精提鲜既可。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -